"Grundzutaten für gutes Essen: Liebe und Wissen."
Georg-Wilhelm Exler
Küchenchef Gabriele De Sanctis und sein Team servieren zeitgemäß klassische Küche mit ehrlich handwerklichem Anspruch an die Qualität der Produkte und die Kochkunst. Eine feine Flasche Wein aus unserer beachtenswerten Karte - mit Schwerpunkt alte Welt - begleitet die Auswahl aus der saisonal wechselnden Speisekarte.
Frittierter Pizzateig / Marinierte rote Paprika / Basilikum
Rote Beete-Carpaccio / Geröstete Walnüsse / Salat
Riso Venere – schwarzer Reis / Eisbergsalat / Guacamole-Dip
-vegan möglich-
Himbeerdressing / Parmesan / Croutons
-vegan oder vegetarisch möglich-
Himbeerdressing / Parmesan / Knuspriger Guanciale
(vegan/vegetarisch 9.90)
-vegan möglich-
Olivenöl / Croutons
Frittierter Pizzateig / Crema die Burrata / Parmaschinken
Vitello Tonnato / Salatbouquet
Sushi Mayonnaise / Röstzwiebeln / Rotweinreduktion
Crema die Burrata
Mango Chutney / Brioche / Waldbeeren
Salat / Himbeerdressing
Knoblauchöl / Getrocknete süße Peperoni / Brot
Blinis -Buchweizenpfannkuchen / Creme Fraîche
Avocadotatar
Lauwarmer Riso Venere – schwarzer Reis / Guacamole
Geröstete Pistazien
Zwiebelkruste / Rotweinjus / Wirsinggemüse / Kartoffelpüree
Al Vino Rosso / Tagiolini al Burro
Geschmorte Tropea Zwiebeln / Spiegelei / Gemüse / Drillinge
Paniertes Schnitzel / Zitronenecke / Salatgarnitur
Paniertes Schnitzel / Zitronenecke / Salatgarnitur / Kochkäse
zu unseren Schnitzelgerichten servieren wir wahlweise
-Drillinge
-Pommes Frites
-Kartoffelpüree
Basilikum / Tomate / Gemischtes Gemüse / Kartoffelpüree
Basilikumpesto / Kräuter / Gemischtes Gemüse / Kartoffelpüree
Mediterrane Semmelbrösel / Gemischtes Gemüse / Drillinge
-vegan möglich-
Kartoffelgnocchi / Ragout aus Ratatouillegemüse /
Crema di Burrata / Geröstete Pistazien
mit dem Besten aus Sizilien, Kalabrien und Mittelmeer
Tomatensauce / Mini-Frikadellen vom Kalb / Parmesan
Erdbeereis / Beerenragout
-vegan-
mit Wodka
Cassissorbet / Gebrannte weiße Schokolade
Sherryreduktion und Apfel
Sollten Sie Fragen zu Allergenen oder Unverträglichkeiten haben, bitten wir Sie unsere Servicemitarbeiter darauf anzusprechen.
Gerne wandelt unsere Küche die Gerichte dementsprechend ab.
Wir wünschen Ihnen einen schönen Abend und freuen uns Sie in unserem Hause willkommen heißen zu dürfen.
Möchten Sie einen Tisch reservieren,
dann kontaktieren Sie uns gerne telefonisch.